MAKASSARKULINER.COM – Ada banyak penjual sarabba di jalan Sungai Cerekang tapi ada satu yang paling lama sejak 1983, yaitu Sarabba Daeng Hasna, letaknya dekat jalan Bulusaraung.
Berawal dari jualan sarabba di pasar sentral, pada saat itu kawasan jalan Sungai Cerekang banyak berderet jualan majalah bekas. Pada tahun 1983 mulailah Haji Guni Daeng Bau berjualan sarabba di Sungai Cerekang.
Meski sempat berapa kali pindah tempat jualan di jalan Sungai Cerekang, lokasi terakhirnya berada di depan asrama Gorontalo dan merupakan penjual paling ujung dekat dengan jalan Bulusaraung.
Haji Guni Daeng Bau mewariskan resep sarabba ke anaknya Daeng Hasna (Almarhum). Saat ini Sarrabba ini di lanjutkan oleh saudaranya ibu Nurhayati.
Sarabba yang merupakan minuman khas Makassar, menggunakan bahan gula merah, jahe, merica serta santan kelapa. Sarabba paling nikmat jika dinikmati hangat. Selain menghangatkan badan juga menambah stamina yang kurang fit.
Harga Sarabba:
Sarabba Biasa : Rp 7.500,-
Sarabba Telur : Rp 10.000,-
Sarabba Susu : Rp 10.000,-Gorengan:
Ubi, Pisang Goreng dan Bakwan (Bikang Doang)
masing masing seharga Rp 1.000
Sambel yang digunakan merupakan sambal resep khas Makassar dengan bahan ubi yang dihaluskan, dicampur dengan lombok dengan kekentalan yang sangat pas dan sangat nikmat untuk disantap bersama gorengan.
“Sarabba ini mulai buka jam 4 sore, gorengan mulai di jual pada jam 6 sore dan tutup pada jam 1.30 malam,”tutur ibu Nurhayati selaku pemilik.
Saat ini belum melayani pesan antar, dapat memesan dan ambil sendiri di lokasi.
Sarabba Sungai Cerekang
Jl. Sungai Cerekang
Ujung Bulusaraung Depan Asrama Gorontalo.
Telp: 085342618136 Ibu Nurhayati.
