5 Kuliner Legendaris Makassar

MAKASSARKULINER.COM – Ada banyak kuliner baru yang bermunculan di kota Makassar, tapi kuliner yang tetap bertahan selama bertahun tahun bahkan menjadi legenda masih bisa di hitung dengan jari. Beberapa bahkan masih menggunakan lokasi dan bangunan yang sama selama bertahun tahun. Kali ini Makassar Kuliner coba memuat 5 Kuliner Legendaris Makassar yang pernah di review.

Coto Maros Harimau Sejak 1974

Bagi penggemar Coto Maros, pasti sudah pernah singgah ke tempat yang satu ini, Coto Maros Harimau (CMH). Warung Coto gerobak yang terletak di jalan Harimau, perempatan jalan harimau dan jalan Monginsidi.

Coto Asuhan Daeng Haji Mamma ini telah ada sejak tahun 1974. Konsep warung gerobak tetap di pertahankan selama empat puluh tahun dan telah memiliki banyak pelanggan setia.

Dengan resep khusus selama puluhan tahun, Coto Maros Harimau ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan nikmat serta menggunakan daging lokal yang diolah khas Coto Maros.

Pemesanan bisa hubungi gojek untuk pengantaran dengan biaya sendiri.
Coto Maros Harimau
Jalan Harimau perempatan Monginsidi
Tlp. 0811 41616 33

Artikel Selengkapnya silahkan klik  DISINI

---

Sop Cendrawasih Mas Tomo sejak 1952

MAKASSARKULINER.COM – Sop Cendrawasih Mas Tomo menggunakan resep turun temurun sejak 1952, yang saat ini dipegang oleh generasi kelima. Sop ini merupakan paduan dari rawon dan sop saudara dengan daging pilihan. Disajikan lengkap dengan buras ukuran jumbo, kacang goreng serta telur.

Menu yang disajikan :
– Sop Cendrawasih (terdiri dari daging, paru, hati dan perkedel) disajikan dengan mangkok jumbo.
– Buras jumbo (seikat isi 2 buah)

“Berawal buka di Pasar jalan Merpati pada tahun 40-an, lalu pindah ke jalan Cendrawasih asrama Densi (tentara) di sebelah cendrawasih 2, pada saat itu lebih dikenal dengan Warung Sop Cendrawasih di bawah pohon besar,” ujar Mas Tomo yang telah memegang kendali sejak tahun 2007.

“Pada tahun 60-an Pak Harto waktu itu belum menjabat presiden, pernah singgah ke warung kami dan mengadakan koordinasi pemetaan bersama anggotanya pada waktu itu,” kenang Mas Tomo.

Silahkan datang atau hubungi :

Sop Cendrawasih Mas Tomo No 36 Makassar
Telp. Mas Tomo 085240285973

Artikel Selengkapnya silahkan klik DISINI

---

Bakso Bonto, Bakso Kikil sejak Tahun 60-an

MAKASSARKULINER.COM – Bakso Bonto, termasuk pelopor jualan bakso sejak tahun 60-an di Makassar. Bakso ini beda dengan bakso yang lain karena daging dan kuahnya dari kikil dan tulang sumsum dengan yang rasa lezat dan gurih

Bakso berbahan daging urat dan kikil ini disajikan dengan mie, kacang goreng, lontong dan telur, Ini merupakan sajian khas bakso ala Makassar.

Bakso gerobak yang sangat ramai ini berlokasi di sudut pertigaan jalan Gunung Lompobattang dan jalan Sungai Tallo.
Begitu antusiasnya pelanggan setia Bakso Bonto ini, sampai dibuatkan tempat makan di luar tenda gerobak.

“Usaha ini dirintis oleh kakek saya yang telah berjualan disini sejak tahun 60-an”, tutur Bur, pemilik Bakso Bonto.

Bakso Bonto
Pertigaan Jalan Gunung Lompobattang dan jalan Sungai Tallo.
Telp. 08124 2222 339

Artikel Selengkapnya silahkan klik DISINI

---

Ayam Goreng Sulawesi, sajikan Resep Asli Sejak 1969

MAKASSARKULINER.COM – Ayam Goreng Sulawesi (AGS) mulai melayani sejak tahun 1969 dengan menggunakan resep asli hasil kreasi Ny. Hj. Nelly Nursiah Soeparjo dan dikelola langsung oleh beliau.

Pada awalnya hanya berupa tenda 4x 4 meter yang berlokasi di jalan Sulawesi 285 (samping kantor pegadaian). Saat ini pengelolaan AGS di pegang oleh generasi kedua Hj. Astuty Soeparjo

Pada awalnya menu yang di sajikan adalah sop ayam, ayam goreng, sup daging, perkedel dan sambal khas AGS.Pada tahun 1983 AGS membuka cabang di jalan Sultan Hasanuddin no 17 dengan tambahan menu sate ayam dan otak otak.

Tahun 2011 Rumah makan AGS di jalan Sulawesi di renovasi dengan suasana yang baru dan lebih nyaman dengan penambahan menu seafood yang memberikan pilihan baru yang memenuhi sensasi kuliner Anda.

Ayam Goreng Sulawesi & Seafood
Jl. Sulawesi No. 285 (Samping kantor pegadaian)
Jl. Sultan hasanuddin No 17 ( perempatan Jl. Ince Nurdin no 2)

Artikel selangkapnya silahkan klik DISINI

---

Mie Hengki, Mie Kering Makassar yang Melegenda Sejak 1980

MAKASSARKULINER.COM – Bagi penggemar Mie kering di Makassar, Mie Hengki di Jalan Nusantara merupakan salah satu Mie kering yang telah melegenda sejak 1980, dengan rasa dan sajian serta tempat yang tetap orisinal.

Melihat Sejarah mie kering di Makassar, berawal dari Angko Cao (Ang Kho Tjao) warga keturunan Cina yang tinggal di Makassar. Ang Kho Tjao mewariskan resep mie kering untuk tiga anaknya yaitu Titi, Hengki dan Awa. Sedangkan Anto merupakan ipar dari keluarga tersebut.

Saat ini yang banyak membuka cabang adalah Mie Titi dan Mie Awa, sedangkan Mie Hengki tetap bertahan untuk tidak membuka cabang dengan tempat dan kondisi bangunan yang lama di Jalan Nusantara.

Untuk mencari lokasi Mie Hengki cukup mudah dengan mencari bangunan berwarna hijau dengan wajan besar depan bangunan di jalan Nusantara 354, tidak jauh dari belokan ke jalan butung dan dekat dekant Roti O.

Menu yang di sajikan adalah

– Mie kering Hengki (disajikan sayuran sawi dengan irisan ayam, hati, daging dan olahannya)
-Selain itu ada beragam varian mie yang juga di sajikan di antaranya :
Mie kuah, Mie panggang, Mie hokiang dan Mie goreng
-Ada juga sajian memakai bahan Bihun

Pengen menikmati rasa khas mie kering asli Makassar dengan tempat dan sajian yang orisinil sejak tahun 1980 silahkan ke Mie Hengki.

Mie Hengki
Jl. Nusantara 354
Makassar

Artikel Selengkapnya klik  DISINI

 

Comments

comments