Makassar Most Favourite Award 2016

MAKASSARKULINER.COM -Pesatnya pertumbuhan jumlah tempat kuliner di kota Makassar ini, tentunya akan berimplikasi pada meningkatnya peta persaingan di antara pemain-pemain di industri ini. Dari beberapa tempat kuliner yang menawarkan menu yang sama, tentunya ada tempat kuliner yang lebih diminati oleh konsumen untuk dikunjungi. Banyak faktor yang menjadikan suatu tempat kuliner lebih diminati dibandingkan tempat kuliner yang menjadi pesaingnya. Salah satu faktor yang bisa menjadikan tempat kuliner tersebut menjadi terfavorit, adalah kemampuan tempat kuliner tersebut menyajikan ekuitas menu terbaik.

Melanjutkan sukses Makassar Most Favourite Award Culinary 2010 hingga 2015, Majalah Makassar Terkini kembali menggandeng Lembaga Riset Independen “Makassar Research” untuk melakukan riset dengan tujuan memperoleh informasi tentang tempat kuliner terfavorit di Kota Makassar tahun 2016. Tempat kuliner yang berhasil menjadi terfavorit, patut diberikan apresiasi dalam bentuk penghargaan.

METODOLOGI Penelitian

Makassar Most Favourite Award Culinary 2016 merupakan penganugerahan tertinggi bagi pemilik dan pengelola tempat kuliner, yang diberikan berdasarkan hasil riset oleh Makassar Research di Kota Makassar dengan melibatkan responden yang bekerja sebagai supervisor ataupun manager di sebuah perusahaan.

Metode yang digunakan adalah purposive random sampling dan dipadukan dengan metode intercept melalui wawancara langsung (face to face interview) serta menggunakan kuesioner sebagai instrument pengumpul data. Makassar Research merumuskan indikator penilaian tempat kuliner terfavorit dengan menggunakan Most Favourite Index (MFI).

MFI 2016 ini diformulasikan berdasarkan variable tunggal, yaitu restoran dan rumah makan terfavorit berdasarkan 47 kategori jenis makanan dan minuman. Untuk mendapatkan nilai atas variable tersebut, digunakan metode descriptive statistic.

Kriteria MMF AWARD CULINARY

Untuk mendapatkan predikat Makassar Most Favourite Award Culinary, tempat kuliner harus memenuhi kriteria berikut :

Nilai Most Favourite Index (MFI) yang diperoleh, minimal 10%.
Berdasarkan nilai MFI yang diperoleh, tempat kuliner tersebut berada pada urutan 3 teratas di masing-masing kategori makanan dan minuman.

Survey MMF AWARD CULINARY

Survey Makassar Most Favourite Award Culinary 2016 dilakukan dalam area kota Makassar, dengan melibatkan responden yang merupakan penduduk tetap Kota Makassar, pria/wanita dengan usia 20 tahun hingga 55 tahun, dan tingkat Status Ekonomi Sosial (SES) yang diukur dari pengeluaran rutin rumah tangga per bulan minimal Rp. 2.500.000,-

Untuk Tabel selengkapnya bisa klik di official website http://mostfavourite-award.com
atau melihat tabel dibawah ini.